お知らせ

アグリ八幡坂・白菜漬けを作る

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 11月30日(火)の放課後、アグリ八幡坂が育てた白菜で漬物を漬けました。函館ハリストス正教会内の畑に植えた白菜は、無農薬のため外側の葉数枚は虫食いですが、それは安全の証拠。青々と大きく育ちました。

 学生食堂でアグリ八幡坂のメンバーが白菜4個を四つ割りにして洗い、計量して塩の量を割り出したり、昆布を細く切ったりと分担して1時間ほど作業しました。唐辛子や柚子も入れて20リットルの樽いっぱいに漬けました。校内でしばらく寝かせて、冬休み明けにはおいしい白菜漬けが、食堂のメニューにでることでしょう。

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